凯发在线网站凯发天生赢家一触即发★✿★◈ღ，凯发在线平台★✿★◈ღ，凯发在线网址天生赢家 一触即发凯发官方网站★✿★◈ღ，其合并后新生的“新满记”管理团队将由原星巴克中国供应链负责人★✿★◈ღ、皮爷咖啡COO胡逢春以及原小满茶田COO宋晓莉等人组成★✿★◈ღ。

　　小满茶田创始人刘子正将出任智港集团（满记甜品母公司）总裁及满记甜品联席CEO★✿★◈ღ。同时★✿★◈ღ，智港集团也宣布完成新一轮战略融资★✿★◈ღ，由知名餐饮集团和新消费独角兽公司联合领投★✿★◈ღ。

　　那个时候金泽明子凯发k8一触即发★✿★◈ღ，街上还没有花样繁多的奶茶店金泽明子★✿★◈ღ，人们对下午茶的概念★✿★◈ღ，除了去咖啡馆★✿★◈ღ、茶餐厅★✿★◈ღ，就是去甜品店★✿★◈ღ。

　　那个时候★✿★◈ღ，街上很少边走边喝奶茶的年轻人★✿★◈ღ。三两好友约在许留山或者满记甜品★✿★◈ღ，点一碗杏仁露或者芒果西米悠闲的度过一个下午★✿★◈ღ，才是小资青年的象征★✿★◈ღ。

　　就像现在的人专门跑去长沙★✿★◈ღ，只为了喝一杯茶颜悦色一样★✿★◈ღ。当时的青年们★✿★◈ღ，也曾为了喝一杯地道的港式甜品★✿★◈ღ，特意跑去香港旅游★✿★◈ღ。当时虽然很少排队★✿★◈ღ，但也有很多人为了喝一杯满记甜品的双皮奶★✿★◈ღ，总等都等不到位★✿★◈ღ。

　　自新茶饮赛道爆发后★✿★◈ღ，港式甜品的生意就越来越不好做了★✿★◈ღ。许留山的破产★✿★◈ღ，不过是潮流退却后的一个小小“牺牲品”★✿★◈ღ。

　　搜索百度指数就会发现★✿★◈ღ，以许留山★✿★◈ღ、满记甜品品牌为例★✿★◈ღ，2013-2017年是它们搜索热度最高时期★✿★◈ღ，2018年左右★✿★◈ღ，热度开始腰斩★✿★◈ღ，此后一直萎靡不振★✿★◈ღ，2020年开始更是陷入了谷底★✿★◈ღ。

　　自从以喜茶★✿★◈ღ、奈雪★✿★◈ღ、茶颜悦色★✿★◈ღ、沪上阿姨★✿★◈ღ、coco★✿★◈ღ、一点点★✿★◈ღ、蜜雪冰城等为代表的新式茶饮品牌诞生后金泽明子★✿★◈ღ，就在不断的蚕食港式甜品的市场★✿★◈ღ。

　　特别在后来的甜品茶饮化趋势下★✿★◈ღ，从烧仙草★✿★◈ღ、西米露到鲜果杨枝甘露等曾经的甜品★✿★◈ღ，不断的茶饮化★✿★◈ღ、杯装化金泽明子★✿★◈ღ，更是进一步模糊了茶饮和甜品的界限★✿★◈ღ。

　　于是★✿★◈ღ，人们渐渐发现★✿★◈ღ，到饮品店买甜品反而比甜品店还值★✿★◈ღ，渐渐得就不再去甜品店消费了★✿★◈ღ。曾经的购物中心人气担当的满记们★✿★◈ღ，也开始日渐寂寞★✿★◈ღ。

　　港式甜品作为休闲餐饮★✿★◈ღ，既无法像新茶饮一样便捷灵活★✿★◈ღ，又因为大部分产品都是水果和小点之类★✿★◈ღ，饱腹性不高★✿★◈ღ，无法取代正餐★✿★◈ღ，本身所处位置就比较尴尬★✿★◈ღ。

　　纵使满记开通了外卖渠道★✿★◈ღ，但因为人们早已形成的堂食习惯★✿★◈ღ，又有众多茶饮品牌竞争★✿★◈ღ，销量也很难迅速提上去★✿★◈ღ。

　　港式甜品是香港潮水美食的代表★✿★◈ღ，源起于广东饮食中传统的“糖水”★✿★◈ღ，其本身就拥有着浓厚的养生文化★✿★◈ღ，符合当下健康趋势★✿★◈ღ。

　　比如★✿★◈ღ，满记经典产品杏仁露或炖木瓜★✿★◈ღ，就有滋补润燥之效★✿★◈ღ；而杨枝甘露则从港式甜品中走出来★✿★◈ღ，成为众多饮品店的爆品★✿★◈ღ。

　　但港式甜品们对健康理念宣传缺乏★✿★◈ღ，满记虽然曾推崇“港式糖水”养生★✿★◈ღ，却没有形成很大的影响力★✿★◈ღ，后来更是直接放弃了这个概念★✿★◈ღ，专攻“甜”★✿★◈ღ。

　　人们对港式甜品的印象依然停留在“甜品”阶段★✿★◈ღ。如今大部分的港式甜品店都在向新茶饮品牌们靠齐★✿★◈ღ，健康养生的概念更是越发微弱★✿★◈ღ。

　　在上海经营的头3年时间一共只开设了6家店★✿★◈ღ，直到2007年上海港汇恒隆店的成功试点★✿★◈ღ，满记甜品才真正走向了高速发展★✿★◈ღ。

　　2008年★✿★◈ღ，国内刮起商场大建设的浪潮★✿★◈ღ。满记甜品敏锐地觉察到★✿★◈ღ，走进商场将是未来品牌发展的主力方向★✿★◈ღ。

　　在2008年-2013年★✿★◈ღ，借助这股商场“东风”★✿★◈ღ，满记甜品的门店量迅速增长★✿★◈ღ，曾一年之间开出90余家新店★✿★◈ღ。随后几年★✿★◈ღ，满记持续在内陆扩张★✿★◈ღ，内陆总门店数量一度接近500家★✿★◈ღ。

　　2021年6月★✿★◈ღ，就在另一个甜品巨头许留山破产倒闭时★✿★◈ღ，安达富资本先后完成对满记香港★✿★◈ღ、华南和华东的并购金泽明子凯发k8一触即发★✿★◈ღ，并整合了其在东南亚地区★✿★◈ღ、香港★✿★◈ღ、内地的门店★✿★◈ღ，首次实现了满记品牌的统一★✿★◈ღ。

　　在甜品不断的茶饮化的趋势下★✿★◈ღ，满记作为甜品品牌也在不断的向新茶饮看齐★✿★◈ღ，产品结构上除传统的炖品★✿★◈ღ、糖水外也增加了蛋糕★✿★◈ღ、茶饮★✿★◈ღ、咖啡等品类★✿★◈ღ。

　　同时★✿★◈ღ，满记也在不断的推出和新茶饮类似的便携式茶饮新品★✿★◈ღ，如柿子口味芝士啵啵杯★✿★◈ღ、暴打满满冻冻椰★✿★◈ღ、香芒巴菲等★✿★◈ღ，希望抢占新茶饮市场★✿★◈ღ。

　　在营销层面★✿★◈ღ，满记也一直在抖音★✿★◈ღ、小红书★✿★◈ღ、B站等都有经营布局★✿★◈ღ。抖音上搜索满记甜品★✿★◈ღ，你会发现有一堆达人在推荐宣传★✿★◈ღ。打开小红书凯发k8一触即发★✿★◈ღ，关于满记甜品的笔记更是不少★✿★◈ღ。

　　在渠道方面★✿★◈ღ，满记甜品于2016年前后开通了外卖★✿★◈ღ，后期还尝试进入商超★✿★◈ღ，比如为盒马鲜生打造了店型Honeymoon Express★✿★◈ღ，店铺面积仅30平方米左右★✿★◈ღ。

　　据悉★✿★◈ღ，目前满记甜品在大陆和香港★✿★◈ღ、新加坡拥有近300家全直营门店★✿★◈ღ，与曾经的500家高峰期相比★✿★◈ღ，颓势明显★✿★◈ღ。

　　而且★✿★◈ღ，目前北上广深四个一线城市中★✿★◈ღ，满记甜品的门店数量分别仅为23★✿★◈ღ、55★✿★◈ღ、6★✿★◈ღ、12家★✿★◈ღ，另外约三分之二的门店则散布在全国各地★✿★◈ღ，不少渗透至常熟★✿★◈ღ、镇江凯发k8一触即发★✿★◈ღ、慈溪等更为下沉的城市凯发k8一触即发★✿★◈ღ。

　　与老品牌满记甜品不同★✿★◈ღ，此次合并的另一方小满茶田★✿★◈ღ，是一家成立才3年的新式茶饮品牌★✿★◈ღ，属于国内车厘子主题茶饮的开创者★✿★◈ღ，主打“高价值车厘饮品”概念★✿★◈ღ。

　　用小满茶田创始人刘子正的话来说★✿★◈ღ，“这是消费领域的一次“新老联姻”★✿★◈ღ。合并不是目的★✿★◈ღ，“核心还是关键生产要素的重组”★✿★◈ღ。

　　一个是拥有27年深厚历史底蕴的品牌★✿★◈ღ，一个是行业中产品创新能力不断被验证的新锐茶饮品牌★✿★◈ღ，这样的联合兴许能够探索出更具有爆发力和成长性的“新满记”★✿★◈ღ。

　　过去新老消费各自总能遇到不同的问题★✿★◈ღ：传统消费品牌产品★✿★◈ღ、运营体系以及成本控制优秀★✿★◈ღ，“底盘稳”★✿★◈ღ，但对“前端”洞察不足★✿★◈ღ，品牌力欠缺★✿★◈ღ。新消费品牌猛冲“前端”凯发k8一触即发★✿★◈ღ，但后端支持能力往往不足★✿★◈ღ。

　　在这个港式甜品浪潮正逐步退却的时代★✿★◈ღ，融合的新满记是否能够穿越浪潮周期★✿★◈ღ，避免成为许留山第二的命运呢？

　　“新满记”新旗舰店将定位为200平米左右的中大型门店★✿★◈ღ，并推出全新的甜品概念★✿★◈ღ。今年下半年将在北京和上海陆续开设★✿★◈ღ。