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    发布时间:2023-10-11 16:19:52 来源:凯发天生赢家一触即发品牌中心

    凯发k8官方网站登录茶百道、古茗:|水母网论坛|加盟模式奶茶品牌组团IPO 

      凯发k8一触即发✿◈◈。凯发k8娱乐官网app下载凯发网站✿◈◈,天生赢家 一触即发✿◈◈,凯发在线网址✿◈◈,凯发官方网站✿◈◈!从1000到2000家✿◈◈,用了4个月✿◈◈,从2000到3000家✿◈◈,再用4个月✿◈◈。门店4000家之际✿◈◈,茶百道传来了IPO讯号✿◈◈。

      日前✿◈◈,根据彭博社消息✿◈◈,四川茶饮连锁品牌茶百道或将于2022年在香港进行首次公开募股✿◈◈,筹集约5亿美元✿◈◈。茶百道对此表示不回应✿◈◈。

      无独有偶✿◈◈,其最大的竞争者古茗亦于8月30日表示✿◈◈,考虑最快于2022年进行香港IPO✿◈◈,筹集3~5亿美元✿◈◈。2017~2020年✿◈◈,古茗从1000进阶到4000家✿◈◈。

      继直营模式的奈雪港股上市后✿◈◈,这两个主打加盟模式的茶饮品牌也蠢蠢欲动✿◈◈。消息一出✿◈◈,最扎眼的评论是✿◈◈:加盟也能上市?

      虽然此时距离完成IPO还很远✿◈◈,但以茶百道为例或可窥探✿◈◈,新一代加盟茶饮品牌✿◈◈,全速奔跑背后✿◈◈,除了行业风口加持✿◈◈,其自身究竟还有什么能耐?

      次年✿◈◈,其延续“学校策略”✿◈◈,在温江区财经大学落下二店✿◈◈,并吸纳5家加盟店✿◈◈。至此✿◈◈,茶百道初步跑出了基础模型✿◈◈:即直营为辅✿◈◈、加盟为主的双组合模型✿◈◈。

      2009~2015年期间✿◈◈,茶百道小步探索✿◈◈,在四川开放加盟的同时✿◈◈,完善物流✿◈◈、冷藏运输和培训体系凯发k8官方网站登录✿◈◈。并在过程中进行了4次门店形象升级✿◈◈,从1.0绿色门头到5.0蓝底白字✿◈◈,加盟门店亦达到了120家✿◈◈。

      “2013年左右✿◈◈,避风塘等4✿◈◈、5块钱一杯奶茶的时候✿◈◈,茶百道以10多块钱一杯的价格成为了我们心中的“有钱“奶茶✿◈◈。”网友评论道✿◈◈:“平时也只能尝尝醉步上道✿◈◈,那个时候它最便宜✿◈◈,6✿◈◈、7块一杯✿◈◈。”

      彼时✿◈◈,喜茶切入高端茶饮市场水母网论坛✿◈◈,一点点10元均价正火✿◈◈,茶百道亦确立了自己茶饮“山腰”的定位✿◈◈。且其早早具备打造“拳头”产品的意识✿◈◈。作为早期产品的醉步上道✿◈◈,存续十几年✿◈◈,在2020年仍然是门店的网红产品之一✿◈◈。

      2015年✿◈◈,以第五代门店形象✿◈◈,茶百道开始在四川以外的城市开放加盟✿◈◈。这个阶段✿◈◈,其仍然是保持缓慢踱步✿◈◈,此后3年✿◈◈,年均仅增60家门店✿◈◈。

      此前✿◈◈,虽然茶百道已经过四次品牌形象迭代✿◈◈,但一直有点“小家子气”✿◈◈,2018年9月✿◈◈,茶百道再次进行品牌系统性全面升级✿◈◈,成为其加速快跑的关键垫脚石✿◈◈。

      “茶百道”文字标志采用蓝色的艺术字✿◈◈,并将“鲜果&中国茶”的定位以小字标注在侧✿◈◈,一目了然✿◈◈;LOGO图形标志由拼音字母“CHABAIDAO”构成✿◈◈,通过独特排列组合方式✿◈◈,让图形中出现递增的3个A的连贯图案✿◈◈。

      最值得一提的是✿◈◈,品牌IP升级为一只蓝白相间✿◈◈、憨态可掬的熊猫✿◈◈,并使其跃然于杯身✿◈◈。至此✿◈◈,茶百道品牌记忆与成都城市名片捆绑✿◈◈,地域元素鲜明✿◈◈,品牌强辨识度✿◈◈。

      蠢萌的熊猫是茶百道拉近和年轻消费者距离的法宝✿◈◈,也是一串“财富密码”凯发k8官方网站登录✿◈◈。网友表示✿◈◈,“没想到‘人手一只熊猫’的理想以这种方式呈现”✿◈◈。

      与品牌及IP色调一致凯发k8官方网站登录✿◈◈,门店外立面也以蓝白为主视觉色✿◈◈,并大面积留白✿◈◈,仅呈现文字标志和图形标志✿◈◈。室内的空间架构与材质选择木质元素✿◈◈,与金属搭配组合✿◈◈,营业面积控制在30~60平✿◈◈。

      虽然乍一看只是装修风格焕新✿◈◈,但简洁明快反而让其时尚度直上10个level✿◈◈,直击年轻消费者的审美“要害”——高级感✿◈◈。

      至此✿◈◈,产品✿◈◈、门店✿◈◈、品牌✿◈◈、会员体系的全面标准化✿◈◈、规范化前期准备就绪✿◈◈,茶百道门店进入大步扩张的轨道✿◈◈。

      2020年✿◈◈,茶百道集中爆发凯发k8官方网站登录✿◈◈。5月8日凯发k8官方网站登录✿◈◈,门店突破1000家✿◈◈,除了四川✿◈◈,遍布北上广✿◈◈、杭州✿◈◈、武汉✿◈◈、长沙✿◈◈,并计划把门店开进内蒙古✿◈◈、海南✿◈◈。

      在新茶饮融资热潮持续的4年间✿◈◈,茶百道亦屡获资本青睐✿◈◈。其官网显示✿◈◈,2020年4月✿◈◈,其拿下B轮融资✿◈◈,披露融资金额4亿元✿◈◈。

      根据前瞻产业研究院数据✿◈◈,从2015~2020年✿◈◈,中国现制茶饮市场规模从422亿元扩大到1136亿元✿◈◈,同比增长269%✿◈◈。2021年✿◈◈,76%参与调查的消费者每周购买新式茶饮✿◈◈。

      赛道正火热✿◈◈,茶百道毫无疑问成为站在风口上的“熊猫”✿◈◈。其改头换面颜值buff加满之后✿◈◈,依靠产品✿◈◈、营销✿◈◈、外卖等路子✿◈◈,提升知名度✿◈◈,大力拓展加盟✿◈◈,成功在2020年“飞”了起来✿◈◈。

      茶百道首先在菜单上进行精简✿◈◈,从最初的40余款产品✿◈◈,砍到25款✿◈◈。并在余下的产品上大做文章✿◈◈,追随市场热度和潜力更新迭代菜单✿◈◈,推出了杨枝甘露✿◈◈、豆乳玉麒麟✿◈◈、招牌芋圆奶茶等区别于其他家的爆品✿◈◈。

      其中✿◈◈,和泸州老窖合作的醉步上道✿◈◈,更是添加白酒元素✿◈◈,卖点独特✿◈◈。2020年“微醺经济”大火✿◈◈,茶百道的桂花酒酿奶茶✿◈◈,亦俘获一批拥趸者✿◈◈。

      客单价上✿◈◈,蜜雪冰城笑傲低端市场✿◈◈,喜茶✿◈◈、奈雪鏖战高端市场✿◈◈,茶百道同价位的竞品非古茗莫属✿◈◈。而其作为后来者✿◈◈,门店增速却远在古茗之上✿◈◈,离不开特色产品和大力营销✿◈◈。

      茶百道配料可以分装的形式单独下单✿◈◈,为消费者提供了再创作的可能性✿◈◈。小红书上有一个点赞7万多的帖子✿◈◈,内容为博主点了1杯奶茶✿◈◈,6份分装加料✿◈◈,将奶茶分装进不同的配料盒后✿◈◈,可以得到6种甜品✿◈◈,而将6种甜品倒回奶茶杯✿◈◈,又可以得到一杯全家福奶茶✿◈◈。

      其一方面联合城市本土的美食公众号等进行推广✿◈◈,另一方面在年轻人聚集的小红书等社交媒体上大刷存在感✿◈◈,小红书上搜索茶百道显示笔记7w+条✿◈◈。活跃的社交营销水母网论坛✿◈◈,有助于拉动其外卖增长✿◈◈。而疫情更成为其加码外卖业务的“契机”✿◈◈,双向作用下✿◈◈,其在业界获得了“外卖王”的称号✿◈◈。

      笔者配送范围内的广州区庄店✿◈◈、石牌东店和北京路XH店✿◈◈,月销均为9999+✿◈◈。其中✿◈◈,豆乳玉麒麟✿◈◈、招牌芋圆奶茶✿◈◈、杨枝甘露等单品销量均在1000~2500间浮动✿◈◈。

      为了支持外卖业务✿◈◈,一家茶百道门店的典型空间布局是✿◈◈,80%的面积是开放性厨房✿◈◈,只有20%用于前台接待✿◈◈。每到下午3点左右✿◈◈,常见现象是✿◈◈,店内制作奶茶✿◈◈、门口拥挤着前来取茶的消费者和外卖小哥✿◈◈。

      茶百道的加盟开店费用中✿◈◈,包含外卖双平台的基础管理费✿◈◈,为2000元/年✿◈◈,亦可见其对外卖收入的看重✿◈◈。

      茶百道不断完善供应链的建设和管理✿◈◈,也为其外卖服务提供了支持✿◈◈。其目前已经在成都✿◈◈、上海✿◈◈、广州✿◈◈、武汉✿◈◈、杭州✿◈◈、南京✿◈◈、贵州等地建立了仓储系统✿◈◈,实现全国门店配送服务✿◈◈,力求降低损耗✿◈◈,保证物料配送能够新鲜直达✿◈◈。

      此外✿◈◈,为了确保门店员工操作的准确性✿◈◈,抓好品控✿◈◈,茶百道在成都✿◈◈、武汉✿◈◈、杭州✿◈◈、贵州✿◈◈、新疆等地建立了专业的培训中心✿◈◈,拥有系统的培训课程体系和300多名专业的专兼职培训讲师凯发k8官方网站登录✿◈◈。

      通过收银课程✿◈◈、团队管理系列课程✿◈◈、外卖运营实操系列课程等7大类课程✿◈◈,对门店新员工✿◈◈、收银岗位✿◈◈、储备店长✿◈◈、店长✿◈◈、督导✿◈◈、加盟老板✿◈◈、加盟员工水母网论坛✿◈◈、培训师等对象进行全面培训凯发k8官方网站登录✿◈◈。

      软装升级✿◈◈,爆品出圈✿◈◈,外卖加持✿◈◈,培训供应链跟上✿◈◈,辅之以“铺天盖地”的营销✿◈◈,使茶百道成为加盟商的宠儿✿◈◈,门店快速扩张✿◈◈。

      以茶百道官网显示的2844家门店为统计样本✿◈◈,作为大本营的西南区域✿◈◈,门店972家✿◈◈,占比34.2%✿◈◈;西北门店176家✿◈◈,占比6.2%✿◈◈;华中和华南门店数量515家✿◈◈,占比18.1%✿◈◈;华东1111家✿◈◈,占比39.1%✿◈◈;东北和华北市场基数较小✿◈◈。

      三线及以下城市的加盟店占整个区域的41.3%✿◈◈。此外✿◈◈,预先开放加盟的西北地区✿◈◈,比例亦高达85.2%✿◈◈;后期纳入扩张版图的华东区域✿◈◈,比例仅为19.8%✿◈◈。

      购物中心✿◈◈,既是茶百道的品牌高地凯发k8官方网站登录✿◈◈,也是下沉主通道之一✿◈◈。商业地产大举下沉✿◈◈,茶百道锁定大众性连锁购物中心水母网论坛✿◈◈,到低线级城市去✿◈◈。万达广场吸纳茶百道171家✿◈◈,其中✿◈◈,二线.3%✿◈◈。

      学生气✿◈◈,堪称茶百道的“基因”✿◈◈。创立之初✿◈◈,茶百道就围绕学校开店✿◈◈,而当前数据显示✿◈◈,其在成都✿◈◈、重庆✿◈◈、武汉✿◈◈、南京等学校较多的城市✿◈◈,加盟门店亦数量靠前✿◈◈。其中✿◈◈,武汉门店125家✿◈◈,学校店为29家✿◈◈,占比约23.2%✿◈◈;成都为43家✿◈◈;重庆为24家✿◈◈。

      尽管✿◈◈,茶百道依托形象升级✿◈◈、产品营销水母网论坛✿◈◈、供应链✿◈◈、培训等因素✿◈◈,实现了门店的飞速扩张✿◈◈,但仍然面临不少问题✿◈◈。比如✿◈◈,山寨就是一大乱象✿◈◈。


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