凯发网站◈★ღ，甜品饮料◈★ღ。凯发在线网址入夏以来◈★ღ，广东各地开启“炙烤模式”全高清录播视频◈★ღ。截止到7月10日◈★ღ，气象局已经发布超过140个高温预警信号◈★ღ。与高温相对应的是茶饮消费的快速攀升◈★ღ，新茶饮品牌纷纷“以价换量”争夺市场◈★ღ。古茗奶茶抖音团购价低至0.01元◈★ღ，茶百道团购价2.9元◈★ღ，曾经动辄30元+的喜茶“纯绿妍茶后”限时4元……

　　事实上k8凯发国际◈★ღ，茶饮市场的价格战早在4月份就开启◈★ღ，书亦烧仙草旗下的柠檬水◈★ღ、茉莉奶绿和桃桃乌龙等只要个位数价格◈★ღ；霸王茶姬更是在5月中旬放出1亿杯免单的活动◈★ღ。价格战作为竞争中最直接有效的手段◈★ღ，短期内可获得很大的流量k8凯发国际◈★ღ，但同时也给品牌的利润和供应链带来巨大挑战◈★ღ。

　　在抖音上k8凯发国际◈★ღ，几乎所有的新茶饮品牌都有团购产品◈★ღ，而让网友惊喜的是◈★ღ，古茗有多款产品团购价低至0.01元◈★ღ，如原价15元的“云雾栀子青”◈★ღ、“云岭茉莉白”◈★ღ、原价10元的“布丁西米露（长青款）”◈★ღ、“古茗奶茶”只要0.9元（海南广东专享）◈★ღ。

　　“这已经不能用白菜价形容了◈★ღ。”对比古茗此前推出的4元柠檬水◈★ღ，近期每日都要购买茶饮的白领小樱惊呼这个夏天省下不少奶茶钱◈★ღ。

　　再来看看◈★ღ，一直走低价路线的蜜雪冰城也不甘示弱◈★ღ，“芋圆奶茶”仅售0.6元◈★ღ，“冰鲜柠檬水”◈★ღ、“糯香绿茶”只要2.68元……

　　曾经在茶饮界以高端◈★ღ、高价著称的喜茶也在“以价换量”◈★ღ，喜茶推出限时活动◈★ღ，10余款产品可使用买一送一券◈★ღ，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯◈★ღ，性价比堪比蜜雪冰城◈★ღ。

　　毕竟喜茶都已经从2020年的客单价35元+◈★ღ，到2022年初“喜茶告别30元”◈★ღ，再到如今的十几元◈★ღ、几元一杯◈★ღ，这一波营销直接带来超大流量◈★ღ。

　　沪上阿姨干脆推了一个子品牌“茶瀑布”◈★ღ，2元的冰淇淋◈★ღ，4元的冰鲜柠檬水◈★ღ，门店单杯饮品的价格多数都在4-8元之间全高清录播视频◈★ღ，直接对标蜜雪冰城◈★ღ。

　　如果说上述品牌只是利用短期低价策略引流◈★ღ，那书亦烧仙草就是誓要将“质价比”路线月份开始◈★ღ，书亦烧仙草的部分门店开始调整价格策略◈★ღ，到了5月份◈★ღ，越来越多的店面更换了新菜单◈★ღ，新菜单整体的视觉呈现就是“10元以下”的产品占据了主导地位◈★ღ。书亦烧仙草并非通过直接降价的方式◈★ღ，而是优化菜单结构来实现这一目标◈★ღ。例如◈★ღ，主推的新产品多肉杨梅和杨梅白月光只要9.9元全高清录播视频◈★ღ，没有套路◈★ღ，也不需要第三方平台购券◈★ღ。此外◈★ღ，新上的薄荷奶绿◈★ღ、桃桃乌龙◈★ღ、茉莉奶绿等产品价格也都在个位数◈★ღ，与蜜雪冰城形成了直接的竞争态势◈★ღ。

　　为了更好地传递“平价效应”◈★ღ，书亦烧仙草的门店采取了卡布灯箱或者A4台卡的方式主推“夏季TOP榜”◈★ღ，前五名的重点产品价格是6◈★ღ、7◈★ღ、8全高清录播视频◈★ღ、9◈★ღ、10元◈★ღ。同时◈★ღ，菜单显示屏也同步跟进◈★ღ，主推产品由之前的十几元产品回归到柠檬水◈★ღ、茉莉奶绿和桃桃乌龙等个位数价格产品◈★ღ。

　　针对此番降价的举措◈★ღ，书亦烧仙草相关负责人在接受采访时表示◈★ღ，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线◈★ღ，在价格上◈★ღ，整体产品下调到10元左右◈★ღ，未来可能还会推出6元◈★ღ、7元甚至更低价格的产品◈★ღ。

　　茶饮价格战◈★ღ，受益的是消费者◈★ღ，对于品牌和市场的良性发展未必是好事◈★ღ。虽然产品价格降低了◈★ღ，但是进货价却没有任何变化◈★ღ，这引发很多书亦烧仙草加盟商的不满◈★ღ。很多加盟商表示◈★ღ，“堂食勉强保本◈★ღ，外卖妥妥地亏钱◈★ღ。”

　　对此◈★ღ，不少加盟商只好选择关店保本◈★ღ。业界分析◈★ღ，与蜜雪冰城相比◈★ღ，书亦烧仙草在供应链布局上显然处于劣势◈★ღ。蜜雪冰城有自己的工厂◈★ღ，能够实现核心原料自产◈★ღ，并且加上庞大的规模效应◈★ღ，进而降低了成本◈★ღ。而书亦烧仙草则多数是从供应商手中采购原料◈★ღ、再转手卖给加盟商赚差价◈★ღ。

　　值得注意的是◈★ღ，书亦烧仙草的门店规模曾位居行业第二◈★ღ，2022年2月◈★ღ，其拿下超6亿元融资◈★ღ，背后站着的出资方有绝味食品◈★ღ、洽洽食品◈★ღ、腾讯投资全高清录播视频◈★ღ、克明食品等◈★ღ，估值达到近100亿元◈★ღ。而且在这个时间节点上◈★ღ，书亦烧仙草的门店规模也仅仅次于蜜雪冰城◈★ღ。

　　随着茶饮行业竞争的加剧◈★ღ，书亦烧仙草如今却被茶百道◈★ღ、古茗◈★ღ、沪上阿姨等甩在后面◈★ღ。截至5月30日◈★ღ，根据窄门餐眼的数据◈★ღ，蜜雪冰城门店数为2.9万家◈★ღ，古茗门店数9409家◈★ღ，茶百道8472家◈★ღ，沪上阿姨8472家◈★ღ，书亦烧仙草则排在第五位◈★ღ。这也意味着在这几年里◈★ღ，书亦烧仙草在大幅关店◈★ღ。反观友商◈★ღ，目前茶百道已经登陆港股上市◈★ღ，而蜜雪冰城◈★ღ、古茗◈★ღ、沪上阿姨也均在上市的路程中◈★ღ。

　　低价是营销策略◈★ღ，也是市场趋势◈★ღ。华安证券研报数据◈★ღ，2020年到2023年◈★ღ，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%◈★ღ，20元以上占比则从33%下跌至4%◈★ღ。蜜雪冰城◈★ღ、古茗也在招股书中判断◈★ღ，平价茶饮未来增速将快于中价◈★ღ、高价茶饮◈★ღ。

　　毋庸置疑◈★ღ，低价是最省力◈★ღ、直接的竞争手段◈★ღ，价格战的背后是市场增速放缓引发的市场争夺战◈★ღ。《2023新茶饮研究报告》也预计◈★ღ，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%◈★ღ，较此前2018年至2019年26.5%◈★ღ、23.4%的增长率有了明显下降◈★ღ。

　　书亦烧仙草也表示◈★ღ，“现在如果不做战略转型◈★ღ，书亦烧仙草整体就没有竞争力◈★ღ，大家都是中规中矩地在做◈★ღ，所以我们也想扩展一个新的空间来竞争◈★ღ。”

　　如前所述◈★ღ，若低价策略不能保证品牌和加盟商的利润◈★ღ，这对品牌的长期经营将造成冲击◈★ღ。以咖啡领域的瑞幸为例◈★ღ，其最新财报显示◈★ღ，2024年一季度营收62.8亿元◈★ღ，同比增长41.5%◈★ღ，净亏损8320万元◈★ღ，去年同期的净利润却是5.64亿元◈★ღ。也就是说◈★ღ，降价对其利润影响颇大◈★ღ，增收最后却不增利◈★ღ。

　　对于茶饮品牌而言◈★ღ，竞争不仅限于价格◈★ღ，还有规模扩张◈★ღ。窄门餐眼数据显示◈★ღ，奶茶饮品赛道门店总数达427306家◈★ღ，近一年新开门店165388家◈★ღ，但净增长仅有45825家◈★ღ。

　　换言之k8凯发国际◈★ღ，低价策略可以在短期内获得流量◈★ღ，但长期来看◈★ღ，对品牌的利润空间和供应链带来很大的挑战◈★ღ，首当其冲的是加盟商◈★ღ。

　　红餐大数据显示k8凯发国际◈★ღ，近3个月◈★ღ，新开门店数排名前十的新茶饮品牌◈★ღ，有一半品牌的新开门店数环比都在下降◈★ღ，包括蜜雪冰城◈★ღ、茶百道等◈★ღ。

　　壹览商业统计显示◈★ღ，今年一季度◈★ღ，其长期跟踪的26家新茶饮品牌开店速度放缓◈★ღ，甚至有品牌新开门店数环比将近腰斩◈★ღ。

　　据统计◈★ღ，3月全高清录播视频◈★ღ，26家新茶饮品牌现存门店数量为11.49万家◈★ღ，4月却仅有11.08万家◈★ღ，5月有小幅上升◈★ღ，达到11.48万家◈★ღ。但同比3月◈★ღ，门店数量净新增数仍然为负◈★ღ。

　　因此◈★ღ，有业内人士建议全高清录播视频◈★ღ，在未来一两年内◈★ღ，潜在投资者应谨慎考虑◈★ღ，避免盲目加码奶茶店投资◈★ღ，以免成为行业调整中的牺牲品k8凯发国际◈★ღ。

　　即使如此◈★ღ，去年依然是新茶饮“狂飙”的一年◈★ღ：2023年◈★ღ，喜茶新开2300+家门店◈★ღ，霸王茶姬新开店2000+家◈★ღ，蜜雪冰城则新开出6000+家门店◈★ღ。

　　为了争夺加盟商◈★ღ，各大品牌争相降低加盟门槛◈★ღ。如喜茶在今年初推出合伙人优惠政策◈★ღ，承诺一季度新签约伙伴合作费全免◈★ღ，上半年签约并开业的合伙人◈★ღ，每开满3家门店获得6.6万元装修补贴等◈★ღ；茶百道紧随其后◈★ღ，开始实施签约减免◈★ღ、点位减免◈★ღ、物料返点等优惠措施◈★ღ；奈雪的茶也宣布将开店门槛从98万元降到58万元起◈★ღ。

　　又如书亦烧仙草推出0品牌费◈★ღ、0合作费◈★ღ、0服务费的加盟新政◈★ღ；古茗官宣首年0加盟费的政策◈★ღ；乐乐茶宣布35万元可“兜底”开设一家不超过50平方米的门店……

　　此外◈★ღ，新茶饮品牌也在寻求下沉市场和海外市场的增量◈★ღ。红餐大数据显示◈★ღ，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度远低于一线城市◈★ღ，市场增长空间巨大◈★ღ。喜茶◈★ღ、乐乐茶等品牌已经开始下沉至三四线城市◈★ღ。

　　灼识咨询报告显示◈★ღ，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店◈★ღ，远低于一线年◈★ღ，三线及以下城市的市场复合年增长率达到了30.2%◈★ღ，在所有城市中增速最快◈★ღ。预计到2028年◈★ღ，三线及以下城市将占中国现制茶饮店市场总体规模的51.5%◈★ღ。

　　随着下沉市场涌现大量的新茶饮需求◈★ღ，新茶饮企业持续布局三四线城市◈★ღ。近一年◈★ღ，喜茶相继入驻安徽◈★ღ、四川◈★ღ、山东◈★ღ、江西◈★ღ、河南等多地三四线城市◈★ღ。红餐大数据显示◈★ღ，如今喜茶已有约四成门店开在三线月初◈★ღ，下调加盟门槛的乐乐茶表示◈★ღ，今年将加密江浙沪以及东三省地区门店◈★ღ，重点下沉至县域◈★ღ。