甜品饮料k8凯发天生赢家一触即发◈◈★ღ。凯发在线网址◈◈★ღ，凯发k8娱乐官网app凯发k8一触即发◈◈★ღ。凯发k8娱乐官网app下载凯发天生赢家一触即发官网凯发网站◈◈★ღ，近日◈◈★ღ，喜茶在湖北十堰郧西县开设了首家珍珠奶茶专门店“喜茶·波波站”◈◈★ღ；鹿角巷宣布正式回归中国内地市场◈◈★ღ，今年将围绕江浙沪及两广地区进行布局◈◈★ღ；煲珠公◈◈★ღ、陈文鼎等“珍珠奶茶单品店”已悄然在长三角◈◈★ღ、珠三角地区流行起来◈◈★ღ，有的品牌已经开出了多达200家门店◈◈★ღ，并且生意爆棚◈◈★ღ。

　　老品类珍珠奶茶为何突然翻红？珍珠奶茶未来能否如其他品类那样成长到足够的体量◈◈★ღ，且能单独撑起一个赛道？

　　珍珠奶茶的源起最早可以追溯到20世纪40年代的中国台湾穿越到兽世不停做免费阅读◈◈★ღ，上世纪90年代◈◈★ღ，奶茶开始进入大陆市场◈◈★ღ。随着“台奶旋风”的刮起◈◈★ღ，大量的奶茶店如雨后春笋般涌现出来◈◈★ღ，由此开启了风靡全球的时代◈◈★ღ。

　　后来◈◈★ღ，以喜茶为代表的新式茶饮开始大规模涌现◈◈★ღ，珍珠奶茶因为有植脂末不够健康◈◈★ღ，退出了“顶流行列”◈◈★ღ。随后◈◈★ღ，水果茶◈◈★ღ、柠檬茶◈◈★ღ、轻乳茶◈◈★ღ，流行迭起◈◈★ღ、创新不断◈◈★ღ。

　　事实上◈◈★ღ，茶饮风吹来吹去◈◈★ღ，珍珠奶茶始终没离开过主流圈◈◈★ღ，有自己的拥簇◈◈★ღ。喜茶◈◈★ღ、奈雪等品牌的热销单品◈◈★ღ，都涵盖了珍珠奶茶或者它的变体◈◈★ღ。

　　如今◈◈★ღ，在一众水果茶◈◈★ღ、轻乳茶下◈◈★ღ，珍珠奶茶反而显得更“小众”穿越到兽世不停做免费阅读◈◈★ღ。但从各大社交平台的讨论度来看◈◈★ღ，珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰◈◈★ღ。以小红书为例凯发国际K8官网凯发国际K8官网◈◈★ღ，“珍珠奶茶哪家好喝推荐”相关笔记达到146万篇凯发国际K8官网◈◈★ღ，且大量热门笔记都是近半年发布的◈◈★ღ。抖音“珍珠奶茶”相关线亿次◈◈★ღ。

　　从门店数量来看◈◈★ღ，继鹿角巷后◈◈★ღ，珍珠奶茶专门店又跑出来了一批连锁品牌穿越到兽世不停做免费阅读◈◈★ღ，并逐渐有全国遍地开花之势◈◈★ღ。窄门餐眼数据显示◈◈★ღ，截至8月19日◈◈★ღ，煲金珠的门店数量最多◈◈★ღ，为916家◈◈★ღ，也是最接近千店珍珠奶茶品牌◈◈★ღ；煲珠公和煲珠妹还在扩张期◈◈★ღ，门店均为200多家◈◈★ღ；陈文鼎为109家◈◈★ღ。

　　记者注意到◈◈★ღ，目前市场上主打珍珠奶茶的品牌◈◈★ღ，客单价大多在10-15元之间◈◈★ღ，围绕10元价格带◈◈★ღ，做性价比生意凯发国际K8官网◈◈★ღ。以本轮珍珠奶茶热潮中风头正盛的两个品牌煲珠公和陈文鼎为例◈◈★ღ，煲珠公的主打产品老红糖珍珠奶茶和老红糖珍珠奶绿◈◈★ღ，按照杯型定价在9-13元不等◈◈★ღ；陈文鼎主推的黑糖珍珠奶茶售价在9元-11元之间◈◈★ღ。

　　此外◈◈★ღ，各家门店还推出了不少优惠活动◈◈★ღ。例如陈文鼎就是凭借“15元2杯奶茶”的成功营销◈◈★ღ，在这个价格敏感的市场中◈◈★ღ，打出了一记重拳◈◈★ღ。此后◈◈★ღ，这一打法被市场快速复制◈◈★ღ，不少品牌直接照搬“15元2杯”的销售模式◈◈★ღ。

　　煲珠公在牛奶的原料上进一步升级◈◈★ღ，主打热门的广西水牛奶◈◈★ღ，并打出“做女儿也放心喝的珍珠奶茶”的slogan◈◈★ღ，还在奶茶的杯子上写了一段文案◈◈★ღ：“珍珠里只有木薯粉和红糖放心吃◈◈★ღ，0反式脂肪的牛奶茶放心喝”◈◈★ღ。

　　陈文鼎的门店同样主打“健康”◈◈★ღ，菜单上强调不含植脂末◈◈★ღ。此外◈◈★ღ，门店最吸睛的就是现场那一口熬制珍珠的大锅◈◈★ღ，人工搅拌熬制◈◈★ღ，即买即舀穿越到兽世不停做免费阅读◈◈★ღ，奶茶的制作过程完全透明化◈◈★ღ。恰逢消费者近两年对于预制菜反感情绪到了顶峰◈◈★ღ，拒绝了植脂末◈◈★ღ、手作现熬的珍珠奶茶品类迎来了又一春◈◈★ღ。

　　此外凯发国际K8官网◈◈★ღ，如今在一众水果茶◈◈★ღ、轻乳茶产品外◈◈★ღ，新茶饮也需要新面孔◈◈★ღ。把珍珠奶茶拎出来做专门店的品牌并不多◈◈★ღ，门店总量不多◈◈★ღ，密度也算不上高◈◈★ღ，对消费者而言更有稀缺性◈◈★ღ。

　　细分品类打法曾经在行业成就过一批品牌◈◈★ღ，比如杨枝甘露◈◈★ღ、烧仙草◈◈★ღ、柠檬茶等◈◈★ღ，都是找到一个爆款品类作为突围市场的排头兵◈◈★ღ，靠差异化脱颖而出◈◈★ღ，迅速做大规模◈◈★ღ，形成品牌◈◈★ღ。

　　尽管珍珠奶茶这一大单品的热度仍在上升◈◈★ღ，但煲珠公◈◈★ღ、陈文鼎等后起之秀想成长为下一个喜茶◈◈★ღ、霸王茶姬◈◈★ღ，比想象中更加困难◈◈★ღ。

　　从某种程度上来说◈◈★ღ，和其他奶茶相比◈◈★ღ，珍珠奶茶的可复制性更强◈◈★ღ。在小红书或抖音上◈◈★ღ，搜索红糖/黑糖珍珠奶茶◈◈★ღ，出现的大量内容都是教你怎么一比一复制奶茶店的珍珠奶茶……

　　不仅产品壁垒不高穿越到兽世不停做免费阅读◈◈★ღ，单店的壁垒也不高◈◈★ღ。煲珠公出现后◈◈★ღ，一堆一比一模仿煲珠公门头的品牌出现◈◈★ღ，都是叫老红糖珍珠奶茶凯发国际K8官网◈◈★ღ，宣传标语都是“做女儿也爱喝的”珍珠奶茶◈◈★ღ。这些模仿者通过加盟商快速扩张◈◈★ღ，争抢市场份额◈◈★ღ。当年的鹿角巷◈◈★ღ，正是这样被模仿者卷出局的◈◈★ღ。

　　除此之外◈◈★ღ，喜茶等茶饮界的头部品牌也开始加码翻红的珍珠奶茶◈◈★ღ。喜茶开出新业态“喜茶波波站”◈◈★ღ、推出新品波波冰系列◈◈★ღ，古茗也推出了炒黑糖珍珠牛乳◈◈★ღ。这些品牌的规模优势◈◈★ღ、品牌声量以及供应链能力◈◈★ღ，很可能对煲珠公◈◈★ღ、陈文鼎们形成降维打击◈◈★ღ。

　　有分析人士认为◈◈★ღ，国内茶饮发展十分激烈◈◈★ღ，珍珠奶茶很难杀出重围◈◈★ღ。“因为一方面是需要匹配营销优势◈◈★ღ、低价等策略◈◈★ღ，而这些需要品牌力与资金优势◈◈★ღ，另一方面当其发展到一定程度◈◈★ღ，必然会蚕食既存头部品牌的利益◈◈★ღ，从而受到围剿◈◈★ღ。”

　　但也有业内人士认为◈◈★ღ，“在行业经历了水果茶和轻乳茶之后◈◈★ღ，当下的周期是适合珍珠奶茶发展的◈◈★ღ。”（ 张静伦）

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